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Établissement ouvert du lundi au samedi, de 10 h à 4 h du matin. Fermé le dimanche et les jours fériés. |
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L'Equipe |
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Autour du patron, une équipe de choc!! L'effectif du Schluch est minime mais reste très productif. Commençons par l'une des « doyennes » des teneurs de bistros à Strasbourg. Si je vous dit qu'elle n'a pas sa langue dans la poche et que, si on la cherche, on la trouve, vous devinerez de qui il s'agit. Annie, la femme du patron, fait ce métier depuis 30 ans et travaille ici depuis plus de vingt ans !! Durant la journée, c'est cette dame qui s'occupe des clients. Ses réflexions ne sont jamais méchantes, mais restent des plus percutantes!! Mais ne vous en faites pas, elle ne mord pas, elle vous explique seulement, c'est tout!! Un autre vieux de la veille, Bernard, réputé pour sa grande moustache à la Dupond et Dupont. Depuis très très très longtemps au sein de la Schluchteam, il est apprécié pour sa grande gentillesse ; il vous servira de 12h jusqu'à la fermeture. Il est toujours à l'écoute des autres (un peu trop parfois) et d'une grande aide au maintien de l'ordre et de la discipline en cas de dérapage incontrôlé!! Et oui, faut dire que ce n'est pas facile d'être serveur!! |
